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Nos petites madeleines

Blog de Maman gourmande, chineuse et un brin écolo!

8 Décembre

8 Décembre

Samedi! Et si nous commencions le week-end par une bonne tournée de gaufres!

 

INGRÉDIENTS

· 80 g de beurre

· 75 g de sucre

· 1 sachet de sucre vanillé

· 3 œufs

· 200 g de farine

· 5.5 g de levure chimique

· 1/4 l de lait

 

Faire fondre le beurre, et mélangez-le au sucre et au sucre vanillé.

Battre 2 œufs entiers et un jaune d'œuf à la fourchette.

Réserver le troisième blanc à part, pour le battre en neige.

Ajouter les œufs battus au mélange précédent.

Incorporez la farine tamisée avec la levure en poudre.

Verser le lait en délayant

Battre le blanc d'oeuf en neige, et incorporer à la pâte.

Graisser le gaufrier, et les faire cuire pendant 2 à 3 min

 

Bonne dégustation!

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Agath

Petits bonheurs et belles Madeleines
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