Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Nos petites madeleines

Blog de Maman gourmande, chineuse et un brin écolo!

Douceurs de Mai

Douceurs de Mai

Le mois de Mai, ses ponts, son soleil, ses premières fraises offre plein d’occasions de se balader et de cuisiner.

Voici une recette de brioche du 1er Mai qui mérite d’être partagée :

Dans les recettes trouvées sur le net, d’après moi, il manquait toujours soit du sucre, soit de la fleur d’oranger, soit de la cuisson…

Alors j’ai composé, et voici, selon moi, une recette qui marche plutôt bien :

375g de farine

165ml de lait

¾ de cube de levure de boulanger

3 jaunes d’œufs

1 sachet de sucre vanillé

100g de sucre

100g de beurre

3 càs d’eau de fleur d’oranger

Je mélange l’ensemble des ingrédients au robot pétrisseur. Je laisse ensuite reposer au moins 1h.

Ensuite je forme 3 boules que je place dans un plat adapté. Je laisse de nouveau reposer 1h. Puis direction le four pour 45 mn de cuisson à 180°.

Douceurs de Mai
Douceurs de Mai

Pour le goûter de petit Bolide, ce week-end, nous avons réalisé un riz au lait crémeux :

Recette tirée du blog « autour de la table » :

150g de riz rond ; 1l de lait entier ; 80g de sucre ; 2 gousses de vanille

Faire chauffer le lait avec les gousses, incorporer ensuite le riz et faire cuire 50 mn en remuant régulièrement. Incorporer le sucre en fin de cuisson et déguster tiède.

Voyages gustatifs du Pont du 1er Mai...

La Moussaka est mon plat préféré! Je voyage à chaque bouchée. En Grèce, je l’ai déjà dégustée avec des pommes de terre, alors j’en ai mis cette fois ci.

Douceurs de Mai
Douceurs de Mai

On a aussi voyagé en Angleterre, avec un club Bacon/œuf dur comme j'avais mangé avec mes parents, Monsieur Madeleine et mon petit frère à Covent Garden.

Sinon, coté balades, Dimanche nous sommes allés dans un parc à côté de chez nous, le paradis pour Petit Bolide mais aussi pour les parents attendris de le voir s’amuser.

Douceurs de MaiDouceurs de Mai
Douceurs de MaiDouceurs de Mai
Douceurs de MaiDouceurs de MaiDouceurs de Mai
Douceurs de MaiDouceurs de Mai
Retour à l'accueil

Partager cet article

Repost 0

À propos

Agath

Petits bonheurs et belles Madeleines
Voir le profil de Agath sur le portail Overblog

Commenter cet article